Shinode

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フランス在住の日本人にはお馴染みのお米、SHINODEです。
日本米に近い感覚でいただくことができます。
フランスではパンやお菓子も美味しいですが、やはりお米を食べるとホッとします。
パリでは割高ですが納豆も手に入るので、冷凍庫内に常備していました。
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# by bien-etre | 2011-07-18 07:13 | パリ日記

フランスの夏の果物ミラベル

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本場のマドレーヌやミラベルを味わいたいとの想いから、3年前にフランス・ロレーヌ地方の首都ナンシーを訪れました。
ミラベルとはフランスで8月頃の1ヶ月間だけ食べられる果物で、これにはまった日本人留学生も多いはず。

写真は現地で購入したミラベルの生キャラメル。
日本でミラベルを味わうことは難しいですが、毎年夏になると思い出してしまいます。
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# by bien-etre | 2011-07-09 12:50 | フランス地方(リヨン以外)

南フランス ニース

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更新が滞っているにもかかわらず、いつもご覧くださりありがとうございます。
料理教室はありがたいことに休みがなかなか取れないほど仕事が入っていますが、元気に過ごしております。
マイペースではありますが、楽しい情報をお届けしてまいりますので、今後ともよろしくお願い申し上げます。

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東京は今日梅雨明け宣言をし、すっかり暑くなりました。
3年前に訪れた南フランスの町ニースの夏らしい風景をお届け。

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ビーチにはトップレスの方もいたり、思い思いに過ごされています。

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マジパン菓子も芸術的です。
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# by bien-etre | 2011-07-08 23:30 | フランス地方(リヨン以外)

Kilwin's

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日本を出国後、ニューヨークを経由しマイアミへ。
機内ではfacebookの映画「ソーシャル・ネットワーク」を観たり、ガイドブックを読んだりしているうちにニューヨークまでの13時間のフライトはあっという間に過ぎました。
ニューヨーク空港でマイアミ行きの飛行機を待つ間に、日本にも上陸したアンティ・アンズのプレッツェルを食べたり。
長時間のフライト後の乗り継ぎは強く睡魔が襲いかかり、ぐっすり眠り込んでいる間にマイアミへ着いていました。

ホテルへチェックイン後は早速マイアミの賑わいのある通りを散策しました。
すでに22時を過ぎていましたが、週末ということもありどこも大盛り上がり。

散策していると、活気のあるセンスの良いチョコレート屋を発見。
Kilwin's というフロリダで展開しているお店だそうです。
種類豊富なチョコレート菓子がありますが、皆さんのお目当てはアイスクリームのよう。
覗いてみると、どの味もとても美味しそう!
迷った挙句、「マイアミビーチマッド」というキャラメルソースが練りこまれたものにしました。
激うまでした♪

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こちらは手作りコーンを作る過程。
まずは生地を流し・・・

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取り出します。

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熱いうちにコルネ状に。
写真撮影も快く、気さくな店員さんでした。
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# by bien-etre | 2011-02-22 08:40 | アメリカ・カナダ

アメリカへ行ってきました

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2010年のカナダ・アメリカ旅行記が中途半端なままですが(汗)、先日行ったアメリカ旅行のご報告です。

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今回は東側を周りました。
まずはニューヨークを経由し、フロリダはマイアミへ。
マイアミからはセブンマイルブリッジを通り、常夏のキーウエストへ(上の写真はセブンマイルブリッジから見た海)。

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キーウエストではヘミングウェイの真似事をしたり、キレイな海を眺めたり。

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キーウエストからオーランドへ飛行機で移動し、ディズニーワールドへ。


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ニューヨークではサラジェシカパーカーお気に入りのカップケーキを食べたり。
写真のカップケーキはバービーとのコラボ商品です(激甘でした)。

旅行記は追々リポートしていきます♪
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# by bien-etre | 2011-02-18 06:23 | アメリカ・カナダ

カナディアンロッキーでピクニック

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カナディアンロッキーの大自然に囲まれた中で、ピクニック。
ウインナーを焼いてパンに挟み、好みでケチャップ、マスタード、ピクルスをかけて。
シンプルだけど、妙に美味しく感じます。
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# by bien-etre | 2011-02-02 09:45 | アメリカ・カナダ

アルバータビーフ

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カナディアンロッキーの名物料理と言えば、アルバータビーフのステーキ。
ここバンフのあるアルバータ州で育った牛のことです。

お土産の店員さんから「値段は高いけれど柔らかくて美味しくて一番のお勧め」と教えていただいたレストラン「メープルリーフ」でいただきました。
付け合せのポテトはサツマイモみたいなものでした。
フランスのサツマイモもこんな感じだったなぁ、という味でした。
昔からお肉がそんなに好きではなくてステーキは滅多に食べないのですが、アルバータビーフは臭みがなく柔らかくて、私でも全部食べることができました。
カナダ名物のアイスワインと一緒にいただきました♪
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# by bien-etre | 2011-01-25 07:56 | アメリカ・カナダ

カナダのカップケーキ

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カナディアンロッキーのお土産屋やレストランがある界隈をぶらぶら散策していると、こんなに可愛らしいお店がありました。
ニューヨークにありそうなカップケーキのお店です。
店員さんは意外とワイルド&マッチョなおじさんで、ラブリーなお菓子やお店の雰囲気とはミスマッチでしたが、写真を撮っても良いかどうか尋ねたところ、快くOKしてくれました。

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カップケーキの味はとても甘いと想像できたので、さっぱりと食べられるかなと思いレモン味を選んだのですが、それでも甘かったです(笑)

ということで(?)、来月は6年半ぶりにニューヨークへ行ってきます!
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# by bien-etre | 2011-01-24 01:49 | アメリカ・カナダ

カナダのマクドナルド

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来月、次のアメリカ旅行が控えているので、そろそろ2010年のアメリカ・カナダ紀行をしめないと・・・。

カナダのマクドナルドにはMの部分に楓のマークがついていました♪
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# by bien-etre | 2011-01-23 01:41 | アメリカ・カナダ

幻の動物!?ムース

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カナディアンロッキーで車を走らせていると(運転はガイドさん)、巨大な動物に遭遇!
観光ガイドさんでも年に1度くらいしか遭遇することができないというムースです。
ムースは鹿の一種だそうです。
シアトル・マリナーズのマスコットキャラクターにもなっています。

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またまた鹿に遭遇。
今度は車道へ出てきて、車の目の前に。

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北海道と同じく、車道には「動物の飛び出しに注意」の標識がありました(笑)
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# by bien-etre | 2011-01-14 10:25 | アメリカ・カナダ