カテゴリ:キッチンツール( 3 )

Christofle

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クリストフルの銀のカトラリーを購入しました。

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アルビとパールで迷い、
シンプルながらもエレガントさがあるパールに決めました。

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中でも、デザートスプーンを口に含んだときのフィット感が絶妙で、お菓子がさらに美味しく感じます。
料理教室でも活用させる予定ですので、参加される方はどうぞお楽しみに^^
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by bien-etre | 2009-06-23 23:32 | キッチンツール

魔法のフライパン

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2年前に注文していた魔法のフライパンが先日届きました(注文していたことを半ば忘れかけていたような・・・)

通常、鉄鍋はとても重くて使うことが億劫になってしまいがちなのですが、魔法のフライパンは薄い構造なので、鉄鍋にしてはかなり軽く感じます。
薄いといっても、耐久性や熱伝導効率は抜群。
良い状態で使い込めば、ほぼ永久的に使うことができるそうです。

早速、京いもと春菊を油でソテーしてみたのですが、こんがりと香ばしく焼き上がり、素材の味を生かしてシンプルに美味しくいただくことができました。

これまで様々な製菓・製パン道具を試してきて、多少値が張っても質の良い道具を使うことが上達への近道だということを実感しています。
このように一生使うことができる質の良いものを見つけて、少しずつ増やしていくことに楽しさと喜びを感じます。

今回は26cmのフライパンを購入したのですが、使い勝手が良かったので29cmの北京鍋も注文しました。
納品は3年後とのことですので、楽しみに気長に待ちたいと思います。


錦見鋳造の魔法のフライパン
 http://www.nisikimi.co.jp/main.html
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by bien-etre | 2009-01-21 13:56 | キッチンツール

銀座夏野

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銀座にある箸専門店、夏野にてマトリョーシカの箸袋に一目惚れ。
女心をくすぐるキュートなデザイン。
ベースの色が黒なので、可愛らしい絵柄ながらも甘い雰囲気にはならないところがツボであります。

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マトリョーシカの部分が袋状になっており、ここにピンク色のキャップをつけた箸をしまい、くるくると巻くとコンパクトに収納することができます。

今回購入した箸は自宅で使う納豆用のもの。
パリで暮らしていたときにも冷蔵庫の中に常備していたほど納豆が好きです(割高ですが、パリでも納豆は簡単に手に入ります)。
この箸を使うと、納豆菌が活性化しやすいようです。
でも実はたくさん糸をひいた納豆は苦手なので、かき混ぜずそのままいただく派なのですが^^;
納豆用の箸の他にも、お祝用、パスタ用、刺身用などがあり素材も様々。値段もピンキリです。

この箸袋、仕事のときにお弁当で使うのが楽しみ♪
これに合うお弁当箱も探さなくては。
こちらのお店は小さな店内に所狭しと箸が並び、一度店内へ入るとなかなか出られなくなってしまいます。
フランス人へのお土産にも良さそう。
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by bien-etre | 2008-12-30 13:13 | キッチンツール