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セイタンハンバーグ

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パリの自宅での夕食時のひとコマ。
この日のメインはセイタンのハンバーグです。
グリーンピース、ズッキーニ、玉ねぎ、人参など野菜をはじめ、セイタン、玄米などから作られています。
セイタンは小麦のグルテンから作られたものですが、お肉のような食感なのでベジタリアンの方でも食べられます。
SOYというメーカーのもので、BIO専門店やBIOのエキスポへ行くとよく見かけました。
by bien-etre | 2009-02-28 21:20 | BIO(有機)
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