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アイトベンハッドゥ

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マラケシュからアトラス山脈を越え、世界遺産であるアイトベンハッドゥに到着。
映画「インディ・ジョーンズ」にも登場したそうです。

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カスバと呼ばれる集落の中へ入っていきます。

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カスバへ入るには、川を渡る必要があるのですが、橋がないのでロパに乗って渡るか、裸足で渡るか、石を伝って渡るしかありません。
どうやって渡ろうかと躊躇していたところ、「手伝うからお金をちょうだい」と子供たちがわらわらと群がってきてびっくりしました。

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ベルベル人にとってロバは生活の一部です

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カスバ内の路地

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カスバ内の高台から見た風景
# by bien-etre | 2008-12-11 23:25 | モロッコ

モロッコのドア

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モロッコで見つけたドア。
石作りの家と鮮やかなドアとの色のコントラストが素敵。

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モロッコでは犬は見かけませんが、猫がとても多いです。

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# by bien-etre | 2008-12-08 22:19 | モロッコ

オクシタニアル

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いつか行こうと思っていたフレデリック・スケルターがなくなっており、その跡地にオクシタニアルというフランス人MOFパティシエ監修のパティスリーがオープンしていました。

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フランスらしくマカロンタワー

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左のケーキはMOFを取得した際の作品であるタヒチ。
パッションフルーツの味や甘さがはっきりとしており、フランス菓子らしく主張のある味わいのケーキが好みの方にはお勧めです。
マカロンは季節限定のマロン。
他にも気になるケーキがあったので、また伺ってみたいです。


オクシタニアル
 東京都港区麻布台1-11-10
 http://www.occitanial.jp/
# by bien-etre | 2008-12-06 21:58 | 日本

アトラス越え

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モロッコでは移動のためや荷物を運ぶためにロバを使います。

モロッコではサハラ砂漠へ行くことが大きな目的のひとつであったのですが、砂漠へ行くための公共交通機関がないらしいということで、マラケシュ発の現地ツアーへ入りました。
途中観光を交えながら、数時間かけてアトラス山脈を越えていきます。

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ドライバー兼ガイドさんがところどころ写真スポットで車を停めてくれます。

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山をのぼる途中にあった集落
ガイドさん曰く、現在もモロッコの先住民であるベルベル人がこの集落の中で生活しているそうです。

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このような道を何時間も走ります。

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雲がこんなに近いなんて!

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山の中腹にある家
彼らは実際にこのような石の家の中で暮らしているそうです(電気や水はどのようになっているのだろうか?)
きっと都会のような世界を知らないで、これを普通の生活として暮らしているのだろうな・・・とカルチャーショックを受けました。
# by bien-etre | 2008-11-27 22:31 | モロッコ

パリ・セヴェイユ

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用事があって自由が丘へ行った際に訪れたパリ・セヴェイユ。
購入したものはこちらの金子シェフの師匠であるアルノー・ラレール氏の名を冠した「ムッシュ・アルノー」 。

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パリは18区、モンマルトル近くにアルノー・ラレール氏のパティスリーはあります。
日本人パティシエや菓子愛好家の間では有名なパティスリーで、シェフはルレデセール会員、MOFでもあります。
私はこちらのサントノーレ・キャラメルが大好き!

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今回購入したこのケーキは、下から皮つきノワゼットのダコワーズ(フィナンシェみたい)、半割ノワゼット、フィヤンティーヌショコラ、ミルクチョコ、オレンジ風味のガナッシュの組み合わせで、とっても美味しいものでした。
日本でもパリと同レベルの美味しいフランス菓子が食べられてとても嬉しかったです♪
# by bien-etre | 2008-11-25 23:06 | 日本